Tổ Trưởng Bếp Bánh

- Sắp xếp, chia ca làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.
- Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; luân chuyển sử dụng thực phẩm hợp lý.
- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của công ty.
- Phụ trách, hướng dẫn nhân viên trang trí quầy bánh phù hợp với không gian ẩm thực.
- Quan sát và đảm bảo luôn có đủ lượng bánh cần thiết phục vụ khách.
- Phối hợp với các đầu bếp liên quan xây dựng thực đơn các món tráng miệng đáp ứng nhu cầu thực khách.
- Lên kế hoạch thay đổi các loại bánh trong menu để tránh gây nhàm chán.
- Sáng tạo những loại bánh mới, đưa vào menu phục vụ để hấp dẫn thực khách. - Hướng dẫn quy trình làm việc cho nhân viên mới của tổ bếp bánh
- Đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên.
- Trực tiếp bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên tiềm năng.

- Ít nhất 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng, khách sạn 4-5 sao.
- Am hiểu các loại bánh ngọt, tráng miệng.
- Chế biến thành thạo các loại bánh Âu Á, bánh mì, bánh nóng
- Tin học văn phòng cơ bản, có khả năng lập kế hoạch, báo cáo.
- Có kinh nghiệm quản lý điều hành nhân viên.

- Được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động.
- Có cơ hội được phát triển bản thân.
- Thưởng các dịp Lễ, Tết, Tháng lương 13 theo chính sánh Công ty.
- Được tham gia BHXH, BHTN, BHYT đầy đủ theo quy định của Công ty và quy định của Pháp luật.
- Có cơ hội được thăng tiến theo chính sách của Công ty.
- Có cơ hội được tham gia các hoạt động văn hóa doanh nghiệp của Công ty,...