Sous Chef (Asian/western Cuisine)

Ensures manpower and staffing ratios are accurate per shift, must maintain a consistent high level of product quality and productivity./ Đảm bảo nhân lực và tỷ lệ nhân viên được chia đúng theo mỗi ca làm, giữ được sự nhất quán trong chất lượng món ăn và quá trình chế biến.

Ensures that orders are produced in accordance with cycle times./ Đảm bảo được các món ăn khách yêu cầu được chế biến đúng hướng dẫn và đúng thời gian.

Ensures that the kitchen is clean, well stocked and problem-free./ Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, hàng hóa được trữ trong tình trạng tốt.

Administers all aspects of food preparation, sanitation and employee routines./ Quản lý việc trình bày món ăn, vệ sinh thực phẩm và công việc hàng ngày của nhân viên.

Must have good knowledge of food preparation methods and techniques./ Có kiến thức tốt về việc chuẩn vị và kỹ thuật trình bày món ăn.

Must be able to work long hours and varying shifts./ Có thể làm việc trong nhiều giờ và đi nhiều ca làm khác nhau.

Must be able to meet the attendance guidelines of the job and adhere to departmental and company policies./ Luôn có mặt khi công việc yêu cầuvà tôn trọng các chính sách quy định của bộ phận và công ty.

Have experience as Sous Chef or equivalent/ Có kinh nghiệm Sous Chef hoặc tương đương

Microsoft Office knowledge required./ Có kiến thức sử dụng phần mềm Microsoft Office

Must present a well-groomed appearance./ Diện mạo chỉnh tề

Familiarity with high standard and huge culinary operation in a four/ five-star hotel or equivalent./ Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 4/5 sao hoặc tương đương

- Cơ hội đào tạo môi trường chuyên nghiệp
- Xe đưa rước từ TP. Vũng Tàu; TP. Bà Rịa, Thị trấn Phước Bửu
- Bữa ăn chính Buffet tiêu chuẩn 5 Sao

Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp