Restaurant Manager

- Kiểm tra hàng hóa ngày đầu tháng.

- Nhận và sắp xếp lịch đặt bàn của khách mỗi ngày. 

- Có trách nhiệm giám sát nhân viên cấp dưới. 

- Đảm bảo nhân sự có đầy đủ đồng phục theo tiêu chuẩn của nhà hàng. 

- Tuyển dụng, giới thiệu và đào tạo nhân viên mới. 

- Lên lịch làm việc và phân công công việc cho nhân viên theo tuần. 

- Đảm bảo đủ số lượng nhân viên trong mỗi ca để đáp ứng tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng đối với thực khách. 

- Trả lời thắc mắc và giải quyết khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp, đảm bảo đáp ứng được tiêu chuẩn của Ban giám đốc. 

- Theo dõi chấm công cho toàn bộ nhân viên, đối chiếu với nhân sự cuối tháng để thực hiện bảng lương chính xác. 

- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh ATTP, an toàn lao động và PCCC. 

- Làm giấy đề nghị mua các vật dụng cần thiết cho nhà hàng và tiến hành đi mua sau khi đề nghị được quản lý duyệt. 

- Tìm hiểu các nguồn cung tốt (giá, chất lượng...) trên tất cả tài nguyên của nhà hàng. 

- Chịu trách nhiệm đào tạo các kỹ năng lấy order của khách, góp phần tăng doanh thu cho nhà hàng. 

- Đảm bảo nhân viên để xe đúng nơi quy định, chịu trách nhiệm làm việc với bộ phận phụ trách để nhận thẻ xe tháng cho nhân viên. 

- Đảm bảo quy trình kết ca và kiểm tiền được tuân thủ chặt chẽ, chịu trách nhiệm trực tiếp với Ban giám đốc nếu có bất kỳ mất mát gì xảy ra trong ca làm việc. 

- Chịu trách nhiệm phối hợp với bộ phận đồ uống để lên đơn rượu và các loại nước khác, đảm bảo đồ uống được dự trữ đầy đủ cho nhà hàng. 

- Chịu trách nhiệm nhận hàng hóa và bảo quản hóa đơn cho nhà hàng. 

- Tham dự cuộc họp báo cáo lãi, lỗ hàng quý của nhà hàng. 

- Các công việc khác theo yêu cầu của quản lý hoặc Ban giám đốc.

- Tốt nghiệp ngành nghề Nhà hàng/khách sạn, du lịch... và các ngành nghề có liên quan.

- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng (ưu tiên các ứng viên có kinh nghiệm quản lý nhà hàng Âu).

- Có kinh nghiệm sử dụng phần mềm tính tiền, chấm công. 

- Kỹ năng lãnh đạo và giải quyết xung đột.

- Lương cơ bản từ 10 triệu trở lên + Tips + SC, tăng ca, lương lễ tết... => Thu nhập 20++

- Nhà hàng bao 1 bữa ăn/ngày.

- Chế độ BHXH theo quy định của luật định.

- Chế độ BH riêng theo chính sách công ty.

- Thưởng tháng 13, thâm niên, KPI, thưởng lễ, tết, sinh nhật....

- Du lịch, nghỉ mát hàng năm.

- Tăng lương 6 tháng 1 lần.