Quản lý quán cafe

Quản lý và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động, doanh thu của quán

Sales Marketing:

- Tìm kiếm và đề xuất phương án quảng bá, giới thiệu thương hiệu, hình ảnh quán đến khách hàng tiềm năng xung quanh khu vực nhằm thu hút khách hàng

- Chủ động tiếp cận và chăm sóc khách hàng

Doanh thu:

- Quản lý doanh thu quán

- Đảm bảo doanh thu luôn đạt được mục tiêu đặt ra hoặc duy trì sự phát triển doanh thu đều

Nhân sự:

- Quản lý Tuyển dụng, Bố trí, phân công công việc hàng ngày cho nhân viên và sắp xếp lịch làm nhân viên hàng tuần.

- Tác phong/ thái độ phục vụ khách hàng tốt

- Đào tạo về chuyên môn cần thiết cho nhân viên

Hoạt động:

- Triển khai và giám sát thực hiện các hoạt động tại quán theo chính sách, quy trình của công ty

- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng đồ ăn, thức uống và VSATTP.

- Quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.

- Cùng Bếp trưởng thực hiện công việc kiểm tra hàng tồn kho và order hàng ngày.

- Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển nguồn nhân lực, kết hợp cùng các bộ phận liên quan để đào tạo nhân viên phục vụ theo đúng mô hình kinh doanh.

- Thực hiện các chương trình khuyến mãi, đảm bảo doanh số đã đề ra và kiểm soát chi phí chi nhánh phụ trách.

- Báo cáo định kỳ theo tuần, tháng bao gồm các nội dung

- Kiểm soát tốt các khoản chi phí hoạt động của quán ở mức tối thiểu

- Chịu trách nhiệm giải trình các khoản chi, các khoản đề xuất cho hoạt động của quán

- Có kiến thức và đam mê về lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Kiến thức về cà phê là một lợi thế

- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh Thực phẩm đồ uống, nhà hàng, khách sạn

- Có nhiều sáng kiến bán hàng và tìm kiếm khách hàng sáng tạo

- Giao tiếp nhanh nhẹn, nhiệt tình, giao tiếp tốt

- Có tinh thần trách nhiệm và làm việc dưới áp lực cao

- Kinh nghiệm làm việc từ 3 năm trở lên ở vị trí tương đương

- Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học. Ưu tiên chuyên ngành Quản trị nhà hàng & khách sạn

- Mức lương 15tr, thỏa thuận theo năng lực.

- Xét tăng lương theo năng lực, biểu hiện công việc.

- Làm việc trong môi trường năng động.

- Thưởng hiệu quả kinh doanh