Quản Lý Nhà Hàng

*** Sơ lược công việc:
• Điều hành hoạt động đảm bảo nhà hàng vận hành hiệu quả.
• Duy trì đặc trưng và danh tiếng của hệ thống.
• Có trách nhiệm duy trì doanh thu của nhà hàng cũng như duy trì tiêu chuẩn cao của thực phẩm, dịch vụ, an toàn sức khỏe.
• Liên kết những kế hoạch chiến lược, tổ chức ca làm việc cũng như những hoạt động quản lý hàng ngày
• Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.

*** Nhiệm vụ chính:
• Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng
• Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu.
• Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại…
• Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.
• Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.
• Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
• Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.
• Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên
• Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
• Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
• Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng
• Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
• Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
• Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật.

*** Tác phong/ Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ

*** Kỹ năng:
• Kỹ năng sử dụng máy vi tính, (word, excel, outlook…). Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống.
• Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.
• Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
• Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.
• Các kỹ năng khác: làm việc độc lập, theo nhóm.

*** Yêu cầu về kinh nghiệm/ thâm niên công tác:
• Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/ khách sạn ít nhất 2 năm và 1 năm tại vị trí quản lý hoặc trợ lý quản lý nhà hàng/ khách sạn với quy mô từ 20 nhân sự trở lên.
• Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.

*** Yêu cầu đặc thù khác:
• Giới tính: Nam/ Nữ
• Độ tuổi: trên 25 tuổi
• Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

*** Địa điểm làm việc:
• Số 111 Triệu Việt Vương, Phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• D5A Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

- Lương thỏa thuận theo năng lực, có cơ hội thăng tiến trong công việc
- Làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, cơ hội thăng tiến cao
- Được hưởng đầy đủ các chế độ về bảo hiểm chế độ nghỉ lễ, tết phép theo quy định của luật lao động

Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp