F&B Manager

- Tham mưu Ban Giám Đốc, các công việc, giải quyết các vấn đề liên quan đến bộ phận F&B.

- Tổ chức thực hiện các qui định, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên.

- Giám sát việc thực hiện các qui định, quy trình, tổ chức cải tiến các qui định, quy trình của bộ phận

- Xây dựng menu món mới đảm bảo cập nhật đúng và kịp thời theo từng thời điểm

- Chủ động và cố gắng phấn đấu đạt các chỉ tiêu về cost, doanh thu hàng tháng Công ty giao.

- Chủ động kiểm soát Cost tốt.

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng

- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty

- Báo cáo Ban vận hành, Ban Giám đốc kết quả giải quyết.

- Trao đổi chi tiết trong quá trình phỏng vấn.

- Nam/ Nữ, sức khỏe tốt, không bị dị tật, nói ngọng, nói lắp.
- Ngoại hình ưa nhìn.
- Tốt nghiệp trung cấp ngành nhà hàng - khách sạn trở lên và đã được đào tạo nghiệp vụ Quản lý nhà hàng.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát Cost và tăng doanh thu của nhà hàng theo chỉ tiêu Công ty giao.
- Có kiến thức và hiểu biết chuyên sâu về ngành kinh doanh nhà hàng khách sạn, nghiệp vụ nhà hàng khách sạn.
- Hiểu biết về kiểm soát P&L.
- Có kiến thức về qui trình xuất nhập hàng.
- Có kiến thức và hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Biết tổ chức sắp xếp mọi nguồn lực trong nhà hàng.
- Hiểu rõ ràng các chức năng và nhiệm vụ trong nhà hàng; nắm chắc quy trình xử lý công việc của các bộ phận trong nhà hàng.
- Khả năng báo cáo nhanh và chính xác những diễn biến của sự việc.
- Tiếng Anh lưu loát.
- Thành thạo tin học văn phòng Word, Excel, Power Point.
- Thành thạo các công cụ và máy móc sử dụng trong nhà hàng.
- Kỹ năng xử lý than phiền của khách hàng về chất lượng dịch vụ, món ăn.
- Kỹ năng đào tạo và hướng dẫn NV tốt.
- Kỹ năng hoạch định công việc: Lập kế hoạch, triển khai, đánh giá, giám sát và sửa đổi.
- Kỹ năng lãnh đạo, chỉ huy, đào tạo, phát triển hệ thống nhân viên cấp dưới trực tiếp để đạt mục tiêu của hệ thống nhà hàng theo tiêu chuẩn Công ty quy định.
- Có phương pháp làm việc với con người.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt
- Sử dụng thành thạo máy tính văn phòng
- Biết cách viết và trình bày văn bản.
- Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương – mô hình nhà hàng dịch vụ hoàn chỉnh – Full service.
- Nắm vững các tiêu chí thực hiện công việc.
- Chấp nhận làm ngoài giờ, Lễ, Tết để hoàn thành công việc được giao.

- Lương tháng 13
- Phụ cấp điện thoại
- Service charge

Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp