Executive Chef
Mức lương: Thỏa thuận
Đã hết hạn nộp hồ sơ - 170 lượt xem
Ngày cập nhật: 03/10/2018
Thông Tin Tuyển Dụng
Hình thức làm việc: Toàn thời gian
Chức vụ: Trưởng nhóm
Ngành nghề: Hàng không, Thực phẩm/Đồ uống, Khách sạn/Nhà hàng
Mô tả công việc
Cần thường xuyên kiểm tra và đánh giá chất lượng dịch vụ và công việc của bộ phận mình đưa ra các giải pháp cải tạo và nâng cấp chất lượng dịch vụ; đảm bảo tất cả các dịch vụ cung cấp tới khách hàng đạt tiêu chuẩn của thương hiệu.
1. Công việc chuẩn bị
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.
- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.
2. Tiêu chuẩn phục vụ
- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.
- Tiếp nhận thông tin từ Giám đốc Ẩm thực Chuỗi để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống.
3. Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
4. Chế biến món ăn
- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.
5. Dịch vụ Chăm sóc khách hàng (Xử lý vấn đề của khách hàng)
- Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu.
1. Công việc chuẩn bị
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.
- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.
2. Tiêu chuẩn phục vụ
- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.
- Tiếp nhận thông tin từ Giám đốc Ẩm thực Chuỗi để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống.
3. Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
4. Chế biến món ăn
- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.
5. Dịch vụ Chăm sóc khách hàng (Xử lý vấn đề của khách hàng)
- Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu.
Yêu cầu ứng viên
- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm, trong đó có 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các Khách sạn/Resort 4-5 sao trở lên.
- Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, kỹ năng phân tích, đàm phán tốt.
- Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh tốt (nghe, nói, viết).
- Kỹ năng gây ảnh hưởng hiệu quả, ra quyết định và kỹ năng lãnh đạo tốt.
- Kỹ năng quản lý và phát triển con người.
- Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, kỹ năng phân tích, đàm phán tốt.
- Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh tốt (nghe, nói, viết).
- Kỹ năng gây ảnh hưởng hiệu quả, ra quyết định và kỹ năng lãnh đạo tốt.
- Kỹ năng quản lý và phát triển con người.
Quyền lợi được hưởng
- Lương, Thưởng, Bảo hiểm...
Cách thức ứng tuyển
Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp
Giới thiệu về công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN VINPEARL
Số 7 đường Bằng Lăng, KĐT Vinhome RiverSide Long Biên, HN
Người liên hệ: Mr.Huy
Số 7 đường Bằng Lăng, KĐT Vinhome RiverSide Long Biên, HN
Người liên hệ: Mr.Huy
As an exclusive collection of 5-star hotels & resorts in Vietnam, Vinpearl offers unparalleled luxury and service in some of the most breathtaking beaches in Southeast Asia, including UNESCO World Heritage Sites in Ha Long and Da Nang. Each Vinpearl resort is an icon in its own right, with a ...Chi tiết
As an exclusive collection of 5-star hotels & resorts in Vietnam, Vinpearl offers unparalleled luxury and service in some of the most breathtaking beaches in Southeast Asia, including UNESCO World Heritage Sites in Ha Long and Da Nang. Each Vinpearl resort is an icon in its own right, with a tradition of delivering the finest, most sought-after hospitality to our guests. Designed for families, couples, groups and executives who are passionate about new experiences, our resorts merge modern design with classic style to create a truly unique sense of place. Ẩn chi tiết
Bạn đang xem tin việc làm Executive Chef trong ngành được tuyển dụng tại bởi CÔNG TY CỔ PHẦN VINPEARL. CÔNG TY CỔ PHẦN VINPEARL đang cần tuyển 0 người nhân sự với hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định. Yêu cầu kinh nghiệm Không yêu cầu. Website tìm việc làm timviec24h.vn cập nhật tin Executive Chef cách đây lúc 27/01/2019 00:00:00. Người tìm việc lưu ý không nên đặt tiền cọc khi xin việc . Chúng tôi luôn cố gắng đưa tin tức tuyển dụng nhanh và chính xác nhất cho bạn.
Tìm thêm việc làm
- Việc làm hàng không tại Hà Tĩnh
- Việc làm hàng không tại Hải Phòng
- Việc làm hàng không tại Khánh Hòa
- Việc làm thực phẩm/Đồ uống tại Hà Tĩnh
- Việc làm thực phẩm/Đồ uống tại Hải Phòng
- Việc làm thực phẩm/Đồ uống tại Khánh Hòa
- Việc làm khách sạn/nhà hàng tại Hà Tĩnh
- Việc làm khách sạn/nhà hàng tại Hải Phòng
- Việc làm khách sạn/nhà hàng tại Khánh Hòa
CÔNG TY CỔ PHẦN VINPEARL
Địa chỉ: Số 7 đường Bằng Lăng, KĐT Vinhome RiverSide Long Biên, HN
Quy mô: 10.000-19.999 nhân viên
Việc làm tương tự
Executive Chef
Mức lương: Thỏa thuận | Hạn nộp hồ sơ: Đã hết hạn nộp hồ sơ