Catering Project Manager Central Vietnam / Giám Đốc Dự Án Về Suất Ăn Công Nghiệp Ở Đà Nẵng

KIỂM TOÁN VÀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
• Giám sát các dịch vụ tại cơ sở để đáp ứng các yêu cầu về dịch vụ thực phẩm của ADEN.
• Lãnh đạo và quản lý Hệ thống Kiểm tra Chất lượng và Đánh giá
• Chỉ đạo các hoạt động về chất lượng và khía cạnh kỹ thuật
• Thường xuyên kiểm tra hoạt động của trang web, thu thập thông tin về chất lượng dịch vụ của chúng tôi (phục vụ ăn uống) và phân tích mức độ hài lòng của khách hàng
• Thiết lập và cập nhật hệ thống đảm bảo chất lượng và kiểm soát chất lượng cho các dịch vụ ăn uống
• Đảm bảo sự sẵn sàng đánh giá hiện trường và tổ chức các cuộc đánh giá Hệ thống Chất lượng; chuẩn bị và thực hiện việc xem xét Hệ thống quản lý chất lượng
• Để thiết lập báo cáo chất lượng, hãy phân tích và đưa ra các đề xuất về cách cải thiện dịch vụ của chúng tôi
• Xác định và báo cáo bất kỳ mối quan tâm về chất lượng hoặc tuân thủ nào và tư vấn cho Giám đốc Chi nhánh thực hiện hành động khắc phục ngay lập tức theo yêu cầu
• Tuân thủ và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh Aden tại tất cả các địa điểm mọi lúc
• Trực tiếp chịu trách nhiệm sửa đổi & cải thiện độ an toàn & vệ sinh một cách kịp thời.
• Kiểm soát chặt chẽ chi phí hoạt động của từng địa điểm: Chi phí thực phẩm; Chi phí nhân công; Các chi phí khác

PHÂN TÍCH CHI PHÍ VÀ TÀI CHÍNH
• Xem xét, phân tích và đưa ra khuyến nghị về hoạt động tài chính của từng địa điểm cung cấp dịch vụ ăn uống
• Hỗ trợ khu vực và hỗ trợ trong sáng kiến Phân tích chi phí và Kiểm soát chi phí

HỖ TRỢ BÁN HÀNG
• Hỗ trợ các hoạt động đấu thầu dịch vụ ăn uống
• Lên ý tưởng và đưa ra các đề xuất về dịch vụ ăn uống của các khái niệm kinh doanh mới và các chương trình khuyến mãi thực phẩm và đồ uống khác sẽ được thực hiện trong khu vực

ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN KỸ NĂNG
• Phổ biến thông tin mới nhất và đào tạo về các quy định An toàn Thực phẩm của Chính phủ và HACCP cho Nhóm Quản lý Dịch vụ Thực phẩm Khu vực và Chi nhánh
• Liên tục phát triển các chương trình và tài liệu đào tạo về an toàn thực phẩm và HACCP vì lợi ích của quản lý vận hành địa điểm ăn uống và nhân viên
• Phát triển các huấn luyện viên của Catering Star trong khu vực
• Hỗ trợ phát triển và đào tạo tất cả nhân viên dịch vụ ăn uống

KHÁC
• Hỗ trợ địa điểm chuẩn bị cho các cuộc thanh tra bên ngoài và bên trong của các cơ quan chính phủ
• Thực hiện đánh giá hệ thống nội bộ và đánh giá nhà cung cấp
• Chịu trách nhiệm chỉ đạo tất cả các sáng kiến cải tiến chất lượng liên tục
• Hỗ trợ cung cấp tiêu chuẩn chất lượng cao khi cần thiết cho các hoạt động
• Hoàn thành các công việc được giao theo yêu cầu của Tổng Giám đốc
• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác trong phạm vi, tinh thần và mục đích của công việc theo sự phân công / yêu cầu.
• Gửi báo cáo chất lượng khách hàng hàng tháng. Xem xét và cải thiện mọi phản hồi dưới tiêu chuẩn
• Gửi lịch trình hàng tuần và tiến hành kiểm tra trang web thường xuyên theo phê duyệt của MOD
• Hoàn thành tất cả các thủ tục giấy tờ hàng ngày và cập nhật kịp thời và chính xác
• Xác minh và ký vào bảng chấm công - bảng chấm công nhân sự

• Kiến thức tốt về các quy định của chính phủ về An toàn thực phẩm
• Có kỹ năng máy tính tốt trong Windows và Microsoft Office
• Kỹ năng giao tiếp tốt
• Kỹ năng quản lý
• Cử nhân hoặc tương đương
• Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ăn uống hoặc khách sạn
• Đọc, nói và viết tiếng Anh thành thạo.

- Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn
- Môi trường để phát triển năng lực cá nhân
- Chế độ và quyền lợi đầy đủ theo luật lao động
- Cấp phát trang thiết bị cần thiết khi làm việc.
- Làm việc từ thứ 2 đến thứ 6