Bếp Trưởng (Làm Việc Tại Sân Bay Nội Bài)

1. Xây dựng thực đơn, kiểm soát giá thành: Thực đơn hàng ngày được lên kịp thời, đảm bảo dinh dưỡng, phù hợp chi phí
2. Tổ chức cung cấp suất ăn hàng ngày (theo ca) và tổ chức phục vụ ăn sáng:
- Lịch phân ca làm việc phù hợp, kịp thời
- Phối hợp với các đơn vị, cá nhân liên quan tiếp nhận thực phẩm từ đơn vị cung cấp đầy đủ, kịp thời, đảm bảo chất lượng, định lượng suất ăn.
- Công tác chế biến, bảo quản thức ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định
- Phụ trách nấu nướng đồ ăn, cung cấp đủ, kịp thời số lượng suất ăn hàng ngày theo kế hoạch và khách vãng lai
- Suất ăn đủ định lượng, đảm bảo dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm
- Đảm bảo các dụng cụ nấu nướng trong tình trạng hoạt động tốt
- Đảm bảo an toàn khu vực bếp
- Báo cáo tài chính bếp ăn công khai, minh bạch
3.Cung cấp dịch vụ ăn uống đáp ứng nhu cầu tiếp khách của các đơn vị:
- Cung cấp dịch vụ theo nhu cầu của khách, đáp ứng yêu cầu về số lượng, chất lượng: Ngon, lịch sự, sang trọng
4. Quản lý và đánh giá hiệu quả công việc:
- Kết quả đánh giá thực hiện công việc của người lao động đầy đủ
- Thông tin đánh giá được phản hồi kịp thời, chính xác tới người lao động trong bếp ăn
5. Các nhiệm vụ khác theo phân công của Trưởng bộ phận Hành chính

* Tốt nghiệp Trung cấp chuyên ngành nấu ăn
* Có kinh nghiệm từ 3 năm trở lên
* Năng lực quản lý:
- Lập kế hoạch
- Tổ chức và giám sát thực hiện công việc
- Hướng dẫn, đào tạo, kèm cặp nhân viên
- Tạo động lực cho nhân viên
* Năng lực chuyên môn: Tổ chức bếp ăn
* năng lực bổ trợ:
- Giải quyết vấn đề và ra quyết định
- Giao tiếp và thuyết phục
* Thái độ và tố chất
"- Hợp tác
- Trung thực
- Nhiệt tình
- Cẩn thận
- Linh hoạt
- Chủ động trong công việc"
* Có sức khỏe tốt và chịu được áp lực trong công việc

- Lương tháng 13, 14,15..., các ngày lễ tết
- Du lịch nghỉ mát hàng năm
- Có xe đưa đón về nội thành Hà Nội

Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp