Bếp Trưởng

- Quản lý điều hành hoạt động của bếp nhà hàng hiệu quả.
- Bảo đảm chất lượng món ăn.
- Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Quản lý tài sản, công cụ, dụng cụ bếp.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra chất lượng hàng hoá.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
- Bếp trưởng lập kế hoạch hành động, kế hoạch định kỳ của bộ phận; thực hiện và giám sát việc thực hiện các kế hoạch này;
- Kiểm tra các đề xuất mua hàng của bộ phận, đảm bảo tiết kiệm chi phí và đúng thẩm quyền phê duyệt;
- Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của Bếp Việt, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định nhưng chất lượng và số lượng hàng hóa rau, củ, quả vẫn đảm bảo.

- Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp công nghiệp
- Tốt nghiệp trình độ PTTH trở lên;
- Văn bằng/chứng chỉ nghề do cơ quan có thẩm quyền cấp.
- Có kiến thức về bảo quản thực phẩm;
- Có kiến thức về vận hành và bảo quản thiết bị nấu bếp.
- Tin học văn phòng và phần mềm khách sạn
- Độ tuổi không quá 35.
- Địa điểm làm việc: Hà nội

Quyền lợi được hưởng:
• Thu nhập + thưởng và các chế độ đãi ngộ hấp dẫn.
• Phụ cấp ăn ca: 1 bữa ăn/ ca làm việc
• Bảo hiểm: Ngoài BHYT,BHXH, BHTN theo Luật Lao động,
• Lương thưởng tháng 13, và các dịp Lễ tết.
• Cơ hội làm việc & đào tạo trong mồi trường chuyên nghiệp.Cơ hội thăng tiến trong công việc

Yêu cầu hồ sơ:
- Sơ yếu lí lịch có xác nhận của chính quyền địa phương (Không quá 6 tháng).
- Giấy khai sinh (Bản sao).
- Sổ hộ khẩu (Bản công chứng).
- CMND (Bản công chứng).
- Bằng cấp liên quan (bản công chứng)
- Giấy khám sức khỏe (Theo thông tư 14 của BYT).
- 4 ảnh 3x4

- - Thu nhập + thưởng và các chế độ đãi ngộ hấp dẫn.
- - Bảo hiểm: Ngoài BHYT,BHXH, BHTN theo Luật Lao động,
- - Lương thưởng tháng 13, và các dịp Lễ tết.

Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp