Bếp Phó/sous Chef
Mức lương: 12-15 triệu
Đã hết hạn nộp hồ sơ - 139 lượt xem
Ngày cập nhật: 27/11/2019
Thông Tin Tuyển Dụng
Mô tả công việc
- Thực hiện kiểm soát các bộ phận trong bếp, giám sát công việc kiểm tra chất lượng món trước khi phục vụ khách.
- Giám sát việc chuẩn bị và sơ chế thực phẩm tránh lãng phí và thất thoát trong khi vẫn tuân thủ về định lượng và quy trình vệ sinh ATTP
- Giám sát và kiểm tra công thức nấu đảm bảo tính nhất quán về hương vị và cách trình bày món ăn theo tiêu chuẩn
- Giám sát và quản lý nhân viên bếp đảm bảo tính tuân thủ và năng suất cao nhất trong các ca làm việc
- Duy trì và tham gia vào việc kiểm tra việc nhập thực phẩm, lưu kho – xuất kho đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt FIFO
- Lên kế hoạch nhập hàng hóa, thực phẩm trong những ngày lễ tết hoặc giai đoạn cao điểm nhằm tối ưu chi phí và đảm bảo lượng thực phẩm luôn có sẵn để phục vụ khách hàng
- Đảm bảo thông tin giữa nội bộ bộ phận bếp và giữa bếp với nhà hàng được truyền tải rõ ràng, chính xác, đầy đủ và kịp thời.
- Trong trường hợp bếp trưởng vắng mặt, có khả năng tư vấn và thiết kế cho khách các món ăn và thực đơn đặc biệt khi có yêu cầu. Sẵn sàng chế biến và phục vụ theo yêu cầu của khách
- Hỗ trợ xây dựng quy trình vận hành của bếp nhằm tối ưu năng suất của nhân viên.
- Tuân thủ và thực thi các quy định, chính sách của công ty.
- Xử lý hiệu quả các phàn nàn của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn.
- Tương tác với khách để lắng nghe phản hồi về chất lượng món ăn từ đó tìm cách cải thiện và nâng cao.
- Hỗ trợ phòng Nhân sự trong quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên cho bộ phận bếp.
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC: HOÀN KIẾM, HÀ NỘI
(hoặc SÀI SƠN, QUỐC OAI, HÀ NỘI. Có xe đưa đón)
- Giám sát việc chuẩn bị và sơ chế thực phẩm tránh lãng phí và thất thoát trong khi vẫn tuân thủ về định lượng và quy trình vệ sinh ATTP
- Giám sát và kiểm tra công thức nấu đảm bảo tính nhất quán về hương vị và cách trình bày món ăn theo tiêu chuẩn
- Giám sát và quản lý nhân viên bếp đảm bảo tính tuân thủ và năng suất cao nhất trong các ca làm việc
- Duy trì và tham gia vào việc kiểm tra việc nhập thực phẩm, lưu kho – xuất kho đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt FIFO
- Lên kế hoạch nhập hàng hóa, thực phẩm trong những ngày lễ tết hoặc giai đoạn cao điểm nhằm tối ưu chi phí và đảm bảo lượng thực phẩm luôn có sẵn để phục vụ khách hàng
- Đảm bảo thông tin giữa nội bộ bộ phận bếp và giữa bếp với nhà hàng được truyền tải rõ ràng, chính xác, đầy đủ và kịp thời.
- Trong trường hợp bếp trưởng vắng mặt, có khả năng tư vấn và thiết kế cho khách các món ăn và thực đơn đặc biệt khi có yêu cầu. Sẵn sàng chế biến và phục vụ theo yêu cầu của khách
- Hỗ trợ xây dựng quy trình vận hành của bếp nhằm tối ưu năng suất của nhân viên.
- Tuân thủ và thực thi các quy định, chính sách của công ty.
- Xử lý hiệu quả các phàn nàn của khách hàng liên quan đến chất lượng món ăn.
- Tương tác với khách để lắng nghe phản hồi về chất lượng món ăn từ đó tìm cách cải thiện và nâng cao.
- Hỗ trợ phòng Nhân sự trong quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên cho bộ phận bếp.
ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC: HOÀN KIẾM, HÀ NỘI
(hoặc SÀI SƠN, QUỐC OAI, HÀ NỘI. Có xe đưa đón)
Yêu cầu ứng viên
Đam mê ẩm thực (Việt, Âu Á, Buffet)
Năng động, trẻ trung, 25 - 30 tuổi
Ít nhất 4 năm kinh nghiệm tại nhà hàng, khách sạn
Kinh nghiệm quản lý thực phẩm
Luôn hướng đến khách hàng và dịch vụ
Đáp ứng thời gian làm việc linh hoạt khi có yêu cầu
Khả năng phát hiện và giải quyết vấn đề hiệu quả
Thành thạo trong việc ủy thác nhiều nhiệm vụ
Kỹ năng giao tiếp và lãnh đạo
Cập nhật các xu hướng ẩm thực mới nhất để áp dụng phù hợp
Có khả năng quản lý nhân sự và đáp ứng các mục tiêu tài chính của công ty.
Năng động, trẻ trung, 25 - 30 tuổi
Ít nhất 4 năm kinh nghiệm tại nhà hàng, khách sạn
Kinh nghiệm quản lý thực phẩm
Luôn hướng đến khách hàng và dịch vụ
Đáp ứng thời gian làm việc linh hoạt khi có yêu cầu
Khả năng phát hiện và giải quyết vấn đề hiệu quả
Thành thạo trong việc ủy thác nhiều nhiệm vụ
Kỹ năng giao tiếp và lãnh đạo
Cập nhật các xu hướng ẩm thực mới nhất để áp dụng phù hợp
Có khả năng quản lý nhân sự và đáp ứng các mục tiêu tài chính của công ty.
Quyền lợi được hưởng
- Social insurance, health insurance and unemployment insurance according to Labor law
- 12 Annual leave per year
- Competitive salary
- 12 Annual leave per year
- Competitive salary
Cách thức ứng tuyển
Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp
Giới thiệu về công ty
VIET DELI GROUP
34 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội.
Người liên hệ: Human Resoures Dept.
34 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội.
Người liên hệ: Human Resoures Dept.
Thành lập năm 2015, Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Ngon Việt Nam là doanh nghiệp chuyên kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng, khách sạn và du lịch, thuộc Paradise Vietnam. Được biết đến với thương hiệu VietDeli, Doanh nghiệp đã và đang khai trương ...Chi tiết
Thành lập năm 2015, Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Ngon Việt Nam là doanh nghiệp chuyên kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng, khách sạn và du lịch, thuộc Paradise Vietnam. Được biết đến với thương hiệu VietDeli, Doanh nghiệp đã và đang khai trương nhiều nhà hàng trong chuỗi dịch vụ cao cấp phục vụ khách du lịch trong và ngoài nước. Trong khuôn viên một biệt thự Pháp cổ , Home Restaurant là Nhà hàng ra đời đầu tiên chuyên phục vụ các món ăn Việt Nam truyền thống, mang đậm nét ẩm thực Việt. Ngon villa - nơi hội tụ của món ngon ba miền ngay tại trung tâm phố cổ. Tới với Home Hội An, quý khách sẽ ấn tượng với sự chào đón nồng ấm và những món ăn xứ Quảng đậm đà. Với mục tiêu xây dựng chuỗi dịch vụ thương hiệu, đẳng cấp, VietDeli hiện có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ, nhà hàng và khách sạn. VietDeli mong muốn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm ấn tượng nhất về dịch vụ cũng như sản phẩm của công ty. Ẩn chi tiết
Bạn đang xem tin việc làm Bếp Phó/sous Chef trong ngành được tuyển dụng tại bởi VIET DELI GROUP. VIET DELI GROUP đang cần tuyển 0 người nhân sự với hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định. Yêu cầu kinh nghiệm Không yêu cầu. Website tìm việc làm timviec24h.vn cập nhật tin Bếp Phó/sous Chef cách đây lúc 26/12/2019 00:00:00. Người tìm việc lưu ý không nên đặt tiền cọc khi xin việc . Chúng tôi luôn cố gắng đưa tin tức tuyển dụng nhanh và chính xác nhất cho bạn.
Tìm thêm việc làm
VIET DELI GROUP
Địa chỉ: 34 Châu Long, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội.
Quy mô: 100-499 nhân viên
Việc làm tương tự
Bếp Phó/sous Chef
Mức lương: 12-15 triệu | Hạn nộp hồ sơ: Đã hết hạn nộp hồ sơ