Bếp Phó (Đà Lạt)

- Thay thế Bếp trưởng điều hành (khi có ủy quyền) quản lý và giám sát các hoạt động của nhân viên bộ phận Bếp khi Bếp trưởng điều hành vắng mặt
- Sắp xếp nhân sự cho từng ca làm việc hoặc điều động nhân sự dưới sự hướng dẫn của Bếp trưởng điều hành và kiểm tra việc thực hiện này, có lưu trữ bằng văn bản
- Kiểm tra hàng ngày các vấn đề về: số lượng và chủng loại thực phẩm cần dùng, vệ sinh khu vực bếp, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và môi trường
- Trực tiếp chế biến thức ăn thuộc chuyên môn
- Kết hợp với Bếp trưởng điều hành đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới
- Kiểm tra hàng ngày hoạt động của các trang thiết bị, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế trong trường hợp hư hỏng
- Theo dõi và kiểm tra tất cả chi phí hoạt động của các Bếp trực thuộc, hỗ trợ với Bếp trưởng điều hành có biện phám giảm chi phí nếu thấy cần thiết
- Bảo đảm các biên bản làm việc phải được lưu giữ trong hồ sơ tại văn phòng Bếp
- Luôn khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi cho các nhân viên có óc sáng tạo ra sản phẩm mới
- Phối hợp với Bếp trưởng điều hành xây dựng kế hoạch, chương trình huấn luyện cho nhân viên
- Bảo quản toàn bộ tài sản bộ phận Bếp và bộ phận Nhà hàng
- Thường xuyên kiểm tra an toàn PCCC tại khu vực các Bếp
- Tham gia việc soạn thảo các công thức cho từng món ăn và đảm bảo việc thực thi
- Cập nhật giá thành thực phẩm và doanh thu hàng ngày
- Kiểm tra hàng hóa hàng tháng
- Thực hiện luật về an ninh và tiết kiệm năng lượng
- Kiểm tra kho khô, lạnh 10 ngày/lần
- Có trách nhiệm sử dụng hợp lý các nguyên liệu thực phẩm
- Tham dự tất cả các khóa huấn luyện
- Thông báo cho các Bếp về các vấn đề có liên quan đến nhân viên và cùng các Trưởng bếp tìm ra biện pháp giải quyết
- Chú ý đến sự an toàn lao động của nhân viên và kiểm tra việc cung cấp các dụng cụ cứu thương.

- Kinh nghiệm tối thiểu là 2 năm
- Tốt nghiệp cao đẳng du lịch
- Độ tuổi từ 26-35
- Nhiệt tình, trách nhiệm và tâm huyết với công việc

- Thu nhập gồm lương cứng + service charge + thưởng
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến.
- Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.
- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN.
- Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty.
- Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Lương thỏa thuận

- Đơn xin việc.
- Sơ yếu lý lịch.
- Hộ khẩu, chứng minh nhân dân và giấy khám sức khỏe.
- Các bằng cấp có liên quan.