Baternder/ Nhân Viên Pha Chế

•Cung cấp dịch vụ F&B đạt tiêu chuẩn cao và phù hợp với tiêu chuẩn và quy trình của bộ

• Đảm bảo rằng các sản phẩm đồ uống được phục vụ một cách chuyên nghiệp và kịp thời

• Đảm bảo đồ uống được pha chế theo công thức nấu ăn tiêu chuẩn hoặc yêu cầu của khách

• Chia sẻ đề xuất và nhận xét của khách lên cấp trên để phản ánh hồ sơ khách hàng hiện tại

• Trình bày danh sách thực đơn / đồ uống, trả lời các câu hỏi và đưa ra gợi ý về thực phẩm, đồ uống và dịch vụ cho khách

• Nhận đơn đặt hàng và phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách theo trình tự và quy trình đã thiết lập

• Thông báo quản lý các sự cố liên quan đến tiêu thụ rượu quá mức hoặc tình trạng say rượu của khách hàng

• Kiểm tra nhận dạng bất cứ khi nào tuổi của khách yêu cầu dịch vụ đồ uống có cồn là nghi vấn

• Xử lý tất cả các khiếu nại và thắc mắc của khách hàng và khách hàng nội bộ một cách lịch sự và hiệu quả, thông qua để đảm bảo các vấn đề được giải quyết thỏa đáng

• Có kiến ​​thức và hiểu biết thấu đáo về tất cả các món ăn và đồ uống trong thực đơn

• Tạo công thức đồ uống sáng tạo cho những dịp đặc biệt, khuyến mãi, mùa lễ hội theo yêu cầu

• Duy trì mệnh giá đồ uống và đồ dùng cho khách

• Đảm bảo tất cả đồ uống dự trữ được bảo quản trong kho thích hợp dưới nhiệt độ thích hợp; Phương pháp FIFO được áp dụng nghiêm ngặt

• Thiết lập các trạm bar / đồ uống bao gồm tất cả rượu, máy trộn, nước đá, đồ trang trí, đồ thủy tinh và các vật tư khác

• Đảm bảo tất cả ly, ly cà phê được đánh bóng tốt

• Chịu trách nhiệm kiểm kê rượu và đồ uống chưa sử dụng và đảm bảo rằng tất cả rượu được bảo đảm đúng cách trước, trong và khi hết ca

• Gửi yêu cầu bổ sung các mặt hàng đồ uống trong Bar

• Kiểm tra thanh hàng ngày về sự sạch sẽ và kiểm tra tất cả các thiết bị và máy móc để hoạt động đúng

• Quét và lau sàn nhà sau khi đổi ca và lau chùi quầy, thiết bị, ghế đẩu, ghế, bàn và các khu vực khác theo yêu cầu

• Tuân thủ các quy tắc và quy định của khách sạn

• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ và trách nhiệm hợp lý khác theo sự phân công

• Diploma in Hotel Management or Certificate in Bartender
• Beverage service experience with general knowledge of bar/ lounge operations preferred
• Team player and ability to work under pressure
• Ambitious and eager to learn and grow
• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency
• Able to communicate, read and write English
• Willing to work shifts and on weekends and public holidays
• For Vietnamese locals only

- IHG Training Programs
- Duties meals
- Insurance

Hồ sơ theo yêu cầu của nhà tuyển dụng khi liên hệ trực tiếp